علي امين ياسين سبتي الدوسري (أستاذ)

دكتوراه في أحياء الأغذية و الألبان المجهرية

علوم الاغذية - الزراعة
ag.ali.ameen@uoanbar.edu.iq

ScopusGoogle ScholarResearch GateORCIDPublonsFacebook

معلومات عامة

<p style="text-align:right"><span style="font-size:18pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><strong><strong><u><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">الاسم</span></span></span></u></strong><strong><span style="font-size:12.0pt">: &nbsp;</span></strong><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">علي أمين ياسين الدوسري</span></span></strong></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">الجنس</span></span></u></strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;"><span style="color:black">: &nbsp;ذكر</span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">الحالة الاجتماعية</span></span></u></strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;"><span style="color:black">: &nbsp;متزوج&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">التولد</span></span></u></strong><strong><em> </em></strong><strong>: </strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;"><span style="color:black">بغداد -</span></span><strong> </strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;"><span style="color:black">1<strong>96</strong>5</span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><strong><u><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">التحصيل العلمي</span></span></span></u></strong><strong><span style="font-size:12.0pt">:</span></strong> </span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">1- بكالوريوس علوم زراعية &mdash; قسم علوم الأغذية جامعة بغداد 1986&mdash; 1987 .</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">2- ماجستير في الصناعات الغذائية </span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">3- دكتوراه في الصناعات الغذائية</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">تخصص أحياء الأغذية المجهرية قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية 2002 - عنوان الأطروحة: دراسة بعض الصفات الفسلجية لبكتريا </span></span><em><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">Lactobacillus reuteri</span></span></em> <span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">&nbsp;المعزولة محلياً واستخدامها لإنتاج البان علاجية.</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">الاختصاص الدقيق</span></span></u></strong><strong>: </strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;"><span style="color:black">أحياء الأغذية والألبان المجهرية</span></span></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">اللقب العلمي : استاذ&nbsp; دكتور</span></span></u></strong></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">العنوان الوظيفي</span></span></u></strong><strong> </strong><strong>: </strong><strong><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">رئيس قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الأنبار.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></strong></span></span></p> <p style="text-align:right"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><strong><u><span style="font-family:FS_Salem"><span style="color:#7030a0">الوظائف التي تم إشغالها</span></span></u></strong><strong><u><span style="color:#0070c0">:</span></u></strong></span></span></p> <ol> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">مدرس في قسم علوم الحياة&nbsp; - كلية العلوم&nbsp; - جامعة ديالى من 2003- 2009 </span></span></span></span></span></li> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">مدرس في كلية الزراعة&nbsp; -&nbsp; جامعة بغداد&nbsp; قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية للعام </span></span></span></span></span></li> </ol> <p style="margin-left:-19px; margin-right:22px; text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">الدراسي 2009 - 2010 </span></span></span></span></span></p> <ol start="3"> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">مدرس منسب في كلية العلوم &ndash; جامعة الأنبار للعام الدراسي 2006- 2007</span></span></span></span></span></li> </ol> <p>&nbsp;<span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">أستاذ محاضر لمادة تصنيع الألبان ( الجبن والمتخمرات ) في كلية الزراعة &ndash; جامعة </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">الأنبار </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">للعام الدراسي 2009 &ndash; 2010</span></span></span></span></span></p> <ol start="4"> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">مدرس في كلية الزراعة جامعة الأنبار&mdash; قسم علوم الأغذية </span></span></span></span></span></li> </ol> <p style="margin-right:22px; text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">6- رئيس قسم الفيزياء&nbsp; -&nbsp; كلية العلوم&nbsp; - جامعة ديالى من &nbsp;2003 - 2004</span></span></span></span></span></p> <p style="margin-right:22px; text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">7- رئيس قسم علوم الحياة&nbsp; - كلية العلوم&nbsp; - جامعة ديالى من 2004 إلى 2009 &nbsp;.</span></span></span></span></span></p> <ol start="8"> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">رئيس قسم علوم الأغذية&nbsp; - كلية الزراعة&nbsp; - جامعة الأنبار من 2011 إلى 2015.</span></span></span></span></span></li> <li style="text-align:right"><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Simplified Arabic&quot;,&quot;serif&quot;">رئيس قسم علوم الأغذية &ndash; كلية الزراعة &ndash; جامعة الأنبار منذ 2018 </span></span></span></span></span></li> </ol>

البحوث العلمية

<p><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">1-&nbsp; استخدام Lactobacillus acidophius لإنتاج شراب علاجي من شرش الجبن الحلو المدعم ,بحث منشور في مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ، المجلد : 10 العدد 1 السنة 2012.<br /> 2-&nbsp; تأثير طريقة الاستخلاص على القدرة التثبيطية لنبات الشيح تجاه طيف من العزلات البكتيرية ، بحث منشور في مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، المجلد 2 ، العدد 1 ، حزيران 2010.<br /> 3-&nbsp; تأثير مكونات الخلطة والخزن المجمد على عيوشية بكتريا Lactobacillus acidophilus في المثلجات اللبنية المتخمرة، بحث منشور في مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ، المجلد 11 ، العدد 1 ، لسنة 2013<br /> 4-&nbsp; دور مذيب الاستخلاص في الفعالية التثبيطية لنبات الشيح تجاه انواع من الفطريات بحث منشور في مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، العدد 42 لسنة 2010<br /> 5-&nbsp; Cellulases effectiveness in antibacterial activity for olive leaves aqueous extract , Int.J.Res.Chem .Pharma. sci., 2014 , 1, (8) 34-39<br /> 6-&nbsp; Media improvement for detection freezing stressed Escherichia coli<br /> 7-&nbsp; Evaluation of supplements to enhance recovery of thermal induced Eschericha coli from frish chicken meat , IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Sciences 2017 October , V.10</span></span></p> <p><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">8-&nbsp;</span></span><span style="font-size:18px">Effect of Addition of Jerusalem Artichoke (Helianthus Tuberosus) Tubers Powder, and Inulin on Lactobacillus Reuteri Activity and Recovery After Freezing Injury To cite this article: Ali A. Yaseen et al 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 553 0120</span></p> <p><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:20px">9</span><span style="font-size:larger"><span style="font-size:20px">-</span>&nbsp;A STUDY ON SURVEY OF BACTERIAL CONTAMINATION OF SOME CAKE&rsquo;S TYPES IN THE IRAQI MARKETBiochem. Cell. Arch. Vol. 20, No. 2, pp. 5231-5238,</span></span> <span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">2020</span></span></p> <p style="text-align:justify"><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">10-&nbsp;</span></span><span style="font-size:18px">E</span><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">ffect of Addition of Lactobacillus reuteri, Inulin and Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus) Powder in Diets of Common carp (Cyprinus carpio L.) on Growth Performance and Feed Utilization ,&nbsp;IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 761 (202120</span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">11-&nbsp; &nbsp; &nbsp;Effect of Rhizome&#39;s Extracts of (Alpinia officinarum) in Oxidation Characteristics of Chicken Meat Stored in ColdI,&nbsp;</span></span><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">IOP Conf. Series: Earth and Environmental</span></span> <span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">Science 761 (2021) 012120</span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-family:Arial"><span style="font-size:larger">12- Isolation, Diagnosis and Characterization of&nbsp;<em>Aspergillus sp.&nbsp;</em>from Tea Bags Samples and It&#39;s Ability to Produce Ochratoxin A ; Tikrit Journal for Agricultural Sciences,(2021) vol21,issu3</span></span></p>

المحاضرات العلمية


# المادة اسم المحاضرة المرحلة التحميل مشاهدة